Szałwia ma delikatnie gorzkawy smak. Ze względu na działanie ściągające i antyseptyczne nadaje się idealnie do stosowania przy prawie wszystkich rodzajach zapalenia gardła, stanach zapalnych jamy ustnej i zapaleniach dziąseł. Szałwia jest też kojarzona z długowiecznością, panuje bowiem przekonanie, że w wieku podeszłym ożywia zawodzącą pamięć. Kiedy Brytyjczycy zaczęli sprowadzać herbatę z Chin, Chińczycy cenili sobie tę roślinę na tyle, że sprzedawali dwie skrzynie herbaty za jedną skrzynię suszonej szałwi. Liście można zastosować również przy leczeniu bólu po ukąszeniu owadów oraz na opuchnięcia. Liśćmi lub sokiem z liści smarujemy bezpośrednio bolące lub opuchnięte miejsce. Szałwia jest tradycyjnie jest stosowana przy leczeniu astmy. Suszone liście szałwi są dodawane do mieszanek ziołowych przeznaczonych do leczenia dolegliwości astmatycznych. Szałwia wspomaga i pobudza trawienie. W medycynie chińskiej ma zasłużenie opinię toniku nerwowego, ponieważ działa uspokajająco i wzmacnia układ nerwowy. Szałwia łagodzi uderzenia gorąca w okresie menopauzy i wspomaga organizm przy dostosowywaniu się do zmian hormonalnych, również w okresie dojrzewania.
Jest środkiem przeciwzapalnym, antyseptycznym i antybakteryjnym, stosowanym także w zapaleniach gardła i jamy ustnej. Przy przeziębieniach ułatwia odprowadzanie śluzu z dróg oddechowych i żołądka,dzięki czemu wzmaga apetyt. Wyciąg z szałwi sprzyja wewnętrznej równowadze organizmu.
